Is-suq globali tal-ġinġer bħalissa qed jiffaċċja sfidi, b'inċertezzi u nuqqasijiet ta 'provvista li jseħħu f'diversi reġjuni. Hekk kif jinbidel l-istaġun tal-ġinġer, in-negozjanti qed iħabbtu wiċċhom ma 'volatilità tal-prezzijiet u bidliet fil-kwalità, li jirriżultaw f'imprevedibbiltà fis-suq Olandiż. Min-naħa l-oħra, il-Ġermanja qed tiffaċċja nuqqas ta 'ġinġer minħabba produzzjoni mnaqqsa u kwalità mhux sodisfaċenti fiċ-Ċina, filwaqt li l-provvisti mill-Brażil u l-Perù huma wkoll mistennija li jiġu affettwati li jmiss. Madankollu, minħabba s-sejba tas-solanacearia, ftit mill-ġinġer prodott fil-Perù kien inqered meta wasal il-Ġermanja. Fl-Italja, provvista aktar baxxa spinta 'l fuq il-prezzijiet, bis-suq iffokat fuq il-wasla ta' kwantitajiet kbar ta 'ġinġer prodott miċ-Ċina biex jistabbilizza s-suq. Intant, l-Afrika t’Isfel qed tiffaċċja nuqqas kbir ta’ ġinġer ikkawżat miċ-Ċiklun Freddy, bil-prezzijiet jogħlew u l-provvisti inċerti. Fl-Amerika ta 'Fuq, l-istampa hija mħallta, bil-Brażil u l-Perù jfornu s-suq, iżda jibqa' tħassib dwar il-vjeġġi mnaqqsa possibbli fil-futur, filwaqt li l-esportazzjonijiet tal-ġinġer taċ-Ċina mhumiex ċari.
L-Olanda: Inċertezza fis-suq tal-ġinġer
Fil-preżent, l-istaġun tal-ġinġer jinsab fil-perjodu ta 'tranżizzjoni minn ġinġer antik għal ġinġer ġdid. ”Dan joħloq inċertezza u n-nies ma jagħtux prezzijiet faċilment. Xi drabi l-ġinġer jidher għali, kultant mhux daqshekk għoli. Il-prezzijiet tal-ġinġer Ċiniż kienu taħt xi pressjoni, filwaqt li l-ġinġer mill-Perù u l-Brażil kien pjuttost stabbli fl-aħħar ġimgħat. Madankollu, il-kwalità tvarja ħafna u kultant twassal għal differenza fil-prezz ta’ 4-5 ewro għal kull każ,” qal importatur Olandiż.
Il-Ġermanja: Nuqqasijiet mistennija dan l-istaġun
Importatur wieħed qal li s-suq Ġermaniż bħalissa ma kienx ipprovdut biżżejjed. "Il-provvista fiċ-Ċina hija aktar baxxa, il-kwalità hija ġeneralment inqas sodisfaċenti, u b'mod korrispondenti, il-prezz huwa ftit ogħla. L-istaġun tal-esportazzjoni Brażiljan madwar l-aħħar ta’ Awwissu sal-bidu ta’ Settembru jsir partikolarment importanti.” Fil-Kosta Rika, l-istaġun tal-ġinġer spiċċa u ammont żgħir biss jista 'jiġi importat min-Nikaragwa. L-importaturi żiedu jgħidu li għad irid jara kif se tiżviluppa l-produzzjoni Peruvjana din is-sena. "Is-sena li għaddiet naqqsu l-qisien tagħhom b'madwar 40 fil-mija u għadhom qed jiġġieldu kontra l-batterji fl-uċuħ tar-raba' tagħhom."
Qal li mill-ġimgħa li għaddiet kien hemm żieda żgħira fid-domanda mill-ġimgħa li għaddiet, aktarx minħabba temperaturi aktar friski fil-Ġermanja. It-temperaturi kesħin ġeneralment jagħtu spinta lill-bejgħ, saħaq.
L-Italja: Il-provvista baxxa tgħolli l-prezzijiet
Tliet pajjiżi huma l-esportaturi ewlenin tal-ġinġer lejn l-Ewropa: il-Brażil, iċ-Ċina u l-Perù. Il-ġinġer Tajlandiż qed jidher ukoll fis-suq.
Sa ġimgħatejn ilu, il-ġinġer kien jiswa ħafna flus. Grossista fit-Tramuntana tal-Italja jgħid li hemm diversi raġunijiet għal dan: il-klima fil-pajjiżi produtturi u, l-aktar importanti, l-epidemija Ċiniża. Minn nofs sa tmiem Awwissu, l-affarijiet għandhom jinbidlu: il-prezzijiet tal-oriġini issa qed jonqsu. "Il-prezz tagħna niżel minn $ 3,400 kull tunnellata 15-il jum ilu għal $ 2,800 fis-17 ta 'Lulju. Għal kaxxa ta' 5 kg ta 'ġinġer Ċiniż, nistennew li l-prezz tas-suq ikun 22-23 ewro. Dan huwa aktar minn 4 ewro kull kilogramma. "Id-domanda domestika fiċ-Ċina naqset, iżda għad hemm inventarju disponibbli hekk kif l-istaġun il-ġdid tal-produzzjoni jibda bejn Diċembru u Jannar." Il-prezz tal-ġinġer Brażiljan huwa għoli wkoll: €25 FOB għal kaxxa ta’ 13kg u €40-45 meta jinbiegħ fl-Ewropa.
Operatur ieħor mit-Tramuntana tal-Italja qal li l-ġinġer li jidħol fis-suq Taljan huwa inqas mis-soltu, u l-prezz huwa pjuttost għoli. Issa l-prodotti huma prinċipalment mill-Amerika t'Isfel, u l-prezz mhuwiex irħis. In-nuqqas ta 'ġinġer prodott fiċ-Ċina normalment jinnormalizza l-prezzijiet. Fil-ħwienet, tista 'ssib ġinġer Peruvjan regolari għal 6 ewro/kg jew ġinġer organiku għal 12-il ewro/kg. Il-wasla ta 'kwantitajiet kbar ta' ġinġer miċ-Ċina mhix mistennija li tnaqqas il-prezz attwali.
Ħin tal-post: Lulju-21-2023